Cozinheiro(a)

Estamos contratando Função: Cozinheiro Regime de contratação: CLT Jornada: 44 horas semanais Segunda a sexta das 07:00 as 16:00 Sábado das 07:00 as 12:00 Bairro : santo Antônio de Lisboa - Florianópolis Regime de contratação: CLT Salário: R$ 2.961,22 Benefícios: Vale-transporte, alimentação no local, vale-alimentação, prêmio assiduidade Descrição das atividades: ? Preparação: Lavar, cortar, temperar e porcionar ingredientes ? Cozimento: Utilizar técnicas como assar, fritar, grelhar, refogar e cozinhar no vapor, operando equipamentos de cozinha; ? Finalização: Montar e empratar pratos para garantir a apresentação visualmente atraente; ? Higiene e Segurança: Manter a área de trabalho limpa, utensílios higienizados e seguir normas de segurança alimentar (Boas Práticas de Fabricação - BPF); ? Gestão de Estoque: Verificar frescura dos alimentos, controlar a validade, requisitar materiais e controlar perdas; ? Planejamento: Colaborar na elaboração de cardápios, fichas técnicas e calcular custos; ? Coordenação: Organizar a rotina da cozinha, distribuir tarefas para auxiliares e coordenar a produção de múltiplos pratos simultaneamente. ? Cumprir as normas de saúde, segurança e boas práticas de higiene estabelecidas pela instituição. Requisitos desejáveis: ? Técnicas: Domínio de técnicas culinárias e manuseio de equipamentos. ? Higiene e Segurança Alimentar: Conhecimento e aplicação de normas. ? Gerenciamento: Organização, gestão de tempo e capacidade de trabalhar sob pressão. ? Qualidades Pessoais: Dinamismo, criatividade, atenção aos detalhes, resistência física e trabalho em equipe.

Detalhes

CategoriaVagas De Emprego

ÁreaTurismo / Hotelaria / Restaurante

Localização

Santo Antônio de LisboaFlorianópolis, SC, 88050300

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