Livro: Wilsons - Inspeção Prática da Carne

Autor: W. G. Wilson Editora: Roca Ano: 2010 Idioma: Português ISBN: 8393 Livro clássico da área de inspeção. Raridade. Em excelente estado, pouco manuseado. Capa dura, papel de excelente qualidade. 1a. Edição, 2010, 308 pg Dimensões: 18 x 24, 5 x 2, 5 cm (L x C x A) A preocupação quanto à segurança dos alimentos e seu significado econômico nunca esteve tão em destaque quanto após a crise da encefalopatia espongiforme bovina e o surto de doença pés-e-boca. Este texto clássico compõe um livro-texto essencial para todas as pessoas, envolvidas na inspeção e na indústria da carne, que buscam as últimas informações sobre as novas doenças e parasitoses. *Um guia de referência consistente e respeitável para todos aqueles que buscam informações práticas e de fácil acesso, bem como discussões sobre doenças e inclui informações cruciais acerca da legislação de inspeção.

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CategoriaLivros E Revistas

FormatoCapa Dura

GêneroSaúde

TipoLivros

CondiçãoUsado - Excelente

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SerrariaSão José, SC, 88115100

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